＊こちらの記事は私が役立つ記事だと思いましたので、ＷＥＢ記事を引用させていただきました。




How to make Tempura soba 簡単めんつゆの作り方




Actually the order was SOBA. But it's was not good enough to make video so I added tempura and mentsuyu recipe. Mentsuyu is very useful ingredients for Japanese food recipe. I hope you all enjoy and get some idea from this video :) Ingredients for Tempura batter: : 1tsp sake （小１ お酒） : 2g baking powder （2g ベーキングパウダー） : 50g flour （50g 薄力粉） : Ice cube （氷１～２個） : 70ml water （70cc お水） Ingredients for Quick mentsuyu : 400ml water （400cc お水） : 100ml soy sauce （100cc しょうゆ） : 100ml mirin （100cc みりん） : 2g bonito flake （２ｇ 鰹節） : 3 inch konbu kelp （8cm こんぶ） Other Ingredients I used : Negi (Green onion, Spring onion) : Wasabi : Shreded nori(Sea weed) Today's customer at RUNNY's www.youtube.com My Blog runnyrunny999.blogspot.com Twitter twitter.com Facebook www.facebook.com Music by Purple planet www.purple-planet.com Helloasia ハローアジアwww.helloasia.jp Thanks -runnyrunny999






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